掲示板に「お詫び」を書き込みましたが、大変残念な事態を招きました。
一日も早い復帰をと思いますが、乳製品を扱っているだけに細菌に関してかなり神経質に成らざるを得ません。
常温になってる冷凍庫のアイスの処理、そして清掃、細菌検査も必要と思いますので関係機関にお願いして検査をした後、製造に取り掛かりたいと思っています。
一番のかきいれ時、いちご狩りにいらっしゃったお客さまの楽しみのアイスクリームをお届けできないのは、大変、大変心苦しいです。でも、この時期だからこそ徹底的に清掃に努めたいと思います。どうぞ、ご理解ください。
成った事はどうにもなりません。神様が、与えて下さった休養かも知れません。（？） と、思うことにして清掃に取り掛かっています。
遠路、お出でくださるお客さま、ごめんなさい。本当に、申し訳ありません。そして、全国から花茶を見守って下さっているお客さまにも、ご心配をおかけしています。こんな事になるなら、花茶の冷凍庫で一晩アイスと過ごしお腹を壊しても食べていたかったというmailも届いて、ショックから立ち直れた私です。
皆さま、ごめんなさいね。