先日のマンマの大縁会でシェフから頂いたレシピを元に、トーストを作ってみた。 
食パンの上に、エビのすり身を塗り、その上に胡麻を付けて、オーブンで焼いたのと油で揚げたものと2種類を試みる。 
食パンに油？・・・きっと、油を吸って重たいだろうなと、思ったけど意外と重さを感じなく一体感のある美味しいトーストパンに。 
旨い！ 

今日の試食は、2月3日の「わが村は美しくー北海道」運動の第6回コンクールの交流会の為に、美利香で開催しました。 
私は、主にスィーツが担当で、今回はじゃが芋をメインにスィーツを作ってみた。 
じゃが芋のケーキやムースやら。 
ピンクや紫色のカラフルなじゃが芋の色を使って、ケーキを作る。結構、楽しみながら作れた。 
本番に失敗しないように…。 
全体で20数類のお料理を、ご用意する予定です。