今日も、もったいないくらい素敵な秋日和。ふく風も寒さを感じさせなくて気持ちがよかったですね。夏のころは、旅行者が多い花茶ですが、この季節になると御家族連れやグループが目立ちます。今日も絶好の行楽日和、花茶も賑わいました。
昨日は、思いがけないミスをしてしまいました。アイスクリームの製造過程の最終段階で仕上げのアイスを取り出していると、いつもと様子が違うのがどうしても判らず？？？で、数分。味も違う。完全な配合ミスでした。時間は夕方近く、3連休を控えて「まぁ、いいや」で済まされない状態で仕方なく深夜まで製造のやり直し。夏の頃なら、いざ知らずこの季節に深夜まで製造室で奮闘している自分が可愛そうでした（わらい）
この数日、秋日和に恵まれてアイス家業には嬉しい忙しさでした。アイスのシーズンが過ぎて気も緩んでいたのもありますが、製品にミスはご法度です。
今日は、ショーケースにアイスクリームが無事並べられた事に内心ホットしながらもスタッフには何事も無かった顔をして澄ましているワタシでした。お疲れさま….。