ナポリピッツァを焼き始めて、ほぼ1年が経過した。 
早く食べたい食べたいと焼き始めるのを楽しみにしていた日が、昨日の事のように思う。 
シェフの腕前もグンと上がってピッツァのレパートリーも多くなりました。そして、ファンも。♪ 
お蔭さまで多忙です。 
先日、生ハムのスライサーを手に入れたので、早速、それを使ってのメニューを増やしています。 
ドカッと大きな塊の生ハムが届き、スライスをして試食タイム。 
「旨い！！○○、家の○○さんより、生ハムの方が、好きだわ。♪」 
あぁ…言っちゃたぁ～。 
ドキッとする名言を発した○○さんは、しばらくは花茶の語り草にされそうです。 

7月のカレンダーは、忙しく過ぎて行っています。 
スタッフのお誕生日には、必ずケーキを焼いてお祝いをしてきた花茶の仲間でしたが、とうとう市販のケーキでゴメンナサイのバースディ。 
皆から”くまさん”と呼ばれている彼は、今年からシェフの片腕として働いてくれています。 
お蔭さまでお店は忙しいけど、身体的にも精神的にも一息抜ける感じ。 
私を見ていると実家の母親を見るようで、改めて親の有難さが判るようになったとか。 
家の息子に言われたいわ。