皆さん、イチゴの本当の旬を知っていますか？ 
北海道では、6月7月。 
本州だってハウス栽培でなかったら、本当は5月頃じゃないでしょうか？ 
先日、日本女子大にて「農村・都市交流の意義-グリーンツーリズム編」というシンポジュウムが開催されました。 
そこで花茶のグリーンツーリズムならぬ「農村浴」についての取り組みを話させて頂きました。 
花茶を取り巻く素敵な画像をいっぱいお見せしたら、会場からため息が..。私たちには見慣れた風景もビルの谷間で暮らす人達には、別世界のように見えたみたいです。 
花茶農園ではイチゴの旬の味、お日様をいっぱい浴びたいちご狩りを楽しんでもらう為に露地栽培をしているという話をしたあと、イチゴの本当の旬はいつだろうかと言う話題になりました。 
イチゴに限らず、栽培技術の進歩で野菜や果物が、何時の時期でも食べられるようになって、本当の”旬”を失いつつあります。 
幸せなことなのか、不幸な事なのか判らないけど、これからの子供達に四季の味が無くなっていくのは、悲しいことです。
エコ社会も食育も、ここから出発してもいいような気もしないではないです。 
（東京のレストランで食べたトマトフルコース料理。（トマトのサラダ）→）