札幌丸井さんの地下に出来た「きたキッチン」へ行ってみました。
北海道食材をセレクトしたショップでこの春にオープンしたばかり。
沢山のお客様で賑わっており商品を手にしたものの長い行列に並ばないと購入できないくらいです。
北海道の本物の味を求めている消費者が多いことも実感し、道内にこんなに沢山の商品があり、技を磨いた職人がいることを今更のように感心しました。
パッケージやラベルの統一感、色、商品の質や味、ニーズに併せたサイズ、陳列のセンスの良さ、さすがプロの域と感動します。
一歩でも近づけるように学びの精神を磨いていきたいと思った花茶おばさんの一日でした。