昨年旅行の途中で訪問した青森のファームレストランウ・カルフールさんから紅玉の林檎が届きました。実は、夏に突然の逆訪問を受けた時おねだりしたのがキッカケです。
勿論、市販で紅玉を手に入れることは出来るのですが、食べ比べてびっくりする味も濃さ！どうして産直はこんなにも美味しいの？と同じ林檎を見比べてしまいました。
そういえば、花茶でもトウモロコシ等のお野菜を産直発送するとお客様から揃って”美味しいから”という言葉を頂いていました。
市場を通過した店頭のお野菜たちは、二日や三日の時間を経てきているので鮮度も落ちるし未完熟で収穫するからこの味の違いが出るのですね。
さっそく紅玉を使って林檎アイスクリームを製造です。♪　香料などいっさい使わないのに甘すっぱい香りに包まれた製造室。♪出来上がった林檎アイスを試食するわくわくな時の幸せ。♪これ、全部独占しながら製造です。
店頭には明日から並びますよ。 あっ、アップルパイも焼かなきゃ。(o^v^o)