半月も家を空けていると、手紙やFAX、雑誌が山のように積まれていました。勿論、我が家も雑然となっていて、どこから手をつけていこうかと…。(笑)
お返事の出せなかった手紙やFAX、そしてメールもごめんなさい。
そんな中に由仁商業高校の生徒さんからのお手紙を発見。この春頃から学校の授業の中でアイスクリームを作る課題に取り組んでいて、しかも地元の農産物、食用ホオズキを使うという珍しい試みでした。
秋の学校祭でお披露目に、漕ぎつけたようです。
少しだったけどお手伝いして完成したときのあの生徒さんたちの笑顔が思い出されました。出来上がったアイスを「美味しいっ！」と喜んでいた笑顔です。
アイスを作るだけでなく、パッケージのデザインも生徒さんたちの考案でした。
衛生管理も含めて商品が作られるまでの行程や売る側になったときの気持ちもサービス精神もきっと学ばれたと思います。

（作業を終えた後の笑顔でしたね）