勢いよく雪解けが進み、ふきのとうが顔を出してきましたね。
この香りやほろ苦さは”春”！待ち焦がれていた大地からの贈り物の色、香り、味よ、嬉しいな。やっと、食べれる。しかも、天然よ。
画像のふきのとうは、花茶へ訪れた友人が山へ登ると聞き、じゃぁ、ふきのとう探してきてねと、鋏を持たせて採って来てもらったものです。ありがとう♪
誰でも捕まえて、「採ってきてね」とお願いするのは、私の得意技かも。（笑）
手にしたふきのとうを見て思わず笑みがこぼれるのは、私だけじゃないね。 季節限定で出しているダイコン田楽にも、ふきのとうを。好評ですよ。